Começando por ser uma firma em nome individual, com o decorrer dos anos foi-se adaptando às necessidades dos seus clientes e promovendo o desenvolvimento da atividade até ao ponto em que, em Janeiro de 1974 há 43 anos, quando assume a atual denominação, estava já a construir carroçarias tipo industrial e com isolamentos específicos para determinados tipo de cargas, começando assim, por ser a única empresa em Portugal a fabricar este tipo de carroçarias. Com o crescimento da exigência no acondicionamento de determinados produtos por forma a garantir a sua qualidade, a “Jorge Honório” começa a optar exclusivamente pelo fabrico de carroçarias isotérmicas, frigoríficas e mistas. São carroçarias concebidas como autênticas “caixas” armadas como um elemento autónomo a adicionar a uma estrutura pré-concebida, os “chassis” das viaturas.

Desde então, e tendo em mente sempre a satisfação das necessidades crescentes dos seus clientes, a “Jorge Honório” foi progressivamente melhorando a sua qualidade, a par de uma racionalização constante do seu processo produtivo e de uma diferenciação do seu produto. Nos últimos dois anos, resultante de uma crise económica mundial, a Honório, reestruturou-se e os seus quadros diminuíram consideravelmente, ajustando a oferta à procura.